ICANH - Instituto Colombiano de Antropología e Historia.

a a a a

martes, 09 de agosto de 2022

|

El ICANH envía un mensaje de condolencia a familiares y allegados del antropólogo Julián Estrada Och

El ICANH envía un mensaje de condolencia a familiares y allegados del antropólogo Julián Estrada Ochoa

El Instituto Colombiano de Antropología e Historia (ICANH) lamenta el fallecimiento del antropólogo Julián Estrada Ochoa, quien a lo largo de su carrera se interesó por el estudio de la cocina como expresión cultural del país, lo que le valió reconocimientos como el premio Vida y Obra en 2019, otorgado por el congreso de alta gastronomía Madrid Fusión. 


Durante su vida se dedicó a estudiar alimentos que forman parte de la cotidianidad de la vida colombiana, reconociéndolos como manifestaciones que forman parte nuestra identidad y de las culturas regionales y nacional.


Escribió libros como Doña Gula, crónicas y comentarios culinarios (2017), de la editorial Cesac, y Fogón antioqueño (2014), publicado por el Fondo de Cultura Económica; en ellos se refiere a la cocina como una parte fundamental de la sabiduría popular y a la manera como la cocina colombiana, cuyo origen está en el campo, ha venido transformándose y transformando a su vez esa tradición. 


El ICANH envía un mensaje de condolencia a sus familiares, amigos, allegados por la pérdida invaluable de este defensor de la cocina vernácula, quien dejó en estudiantes, colegas y colaboradores la semilla de la defensa de la tradición gastronómica del país.

[Ver en formato amigable para la impresora]
INSTITUTO COLOMBIANO DE ANTROPOLOGÍA E HISTORIA
ICANH - Instituto Colombiano de Antropología e Historia.

Dirección Sede Misional: Calle 12 N.° 2 - 41, Bogotá D.C., Colombia
Dirección Sede Administrativa : Calle 12 # 2-38, Bogotá-Colombia

Horario de atención: Lunes a viernes de 8:00 am - 5:00 pm
Correspondencia hasta las 4:30 pm

Parques arqueológicos del ICANH:

Parque Arqueológico de San Agustín
Ubicación: Carrera. 11 # 30 - 7 Municipio de San Agustín - Huila.
Horario de Atención: 8:00 a.m. - 3:00 p.m.
Correo electrónico: sanagustin@icanh.gov.co

Parques Arqueológico Alto de Ídolos; y Alto de Las Piedras
Ubicación: Vereda Ídolos y Vereda la Delicias Municipio de Isnos - Huila.
Horario de Atención: 8:00 a.m. - 4:00 p.m.
Correo electrónico: idolos@icanh.gov.co

Parque Arqueológico Tierradentro
Ubicación: Vereda El Escaño bajo (El Escaño Parque)-Resguardo San Andrés de Pisimbalá, municipio de Inzá - Cauca.
Horario de Atención: 8:00 a.m. - 4:00 p.m.
Correo electrónico: tierradentro@icanh.gov.co

Parque Arqueológico e Histórico Santa María la Antigua del Darién
Ubicación: Vereda de Santuario, corregimiento de Tanela, municipio de Unguía-Chocó.
Horario de Atención: 7:00 a.m. - 3:00 p.m.
Correo electrónico: parqueunguia@icanh.gov.co

Parque Arqueológico Teyuna -Ciudad Perdida
Ubicación: Sierra Nevada de Santa Marta - Resguardo Kogüi-malayo-Arhuaco- Distrito Turístico, Cultural e Histórico de Santa Marta, Magdalena.
Horario de Atención: 7:00 a.m. - 3:00 p.m.
Correo electrónico: teyuna@icanh.gov.co
ATENCIÓN AL CIUDADANO
ÚLTIMA ACTUALIZACIÓN
septiembre 27 de 2022
NO. VISITAS
42.189.935
CONMUTADOR:
+ 57 601 444 0544
Fax: + 57 601 4440530

LINEAS DE ATENCIÓN GRATUITAS:
018000 3426042
Línea Anticorrupción 018000 119811