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Theodore Bestor

El sushi en una economía de oferta: mercancía, mercado y la ciudad global

Supply-Side Sushi: Commodity, Market, and the Global City

2017-02-12 16:28:15

https://doi.org/10.22380/2539472X51 Fecha de publicación: 3 de diciembre de 2014 Páginas: 171-214

RCA 50(2)171-214Bestor.pdf

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INSTITUTO COLOMBIANO DE ANTROPOLOGÍA E HISTORIA